바쁜 일상 속 반찬을 준비할 시간이 없을 때 자연스럽게 손이 가는 식재료가 바로 '김'입니다. 단순히 밥을 싸 먹는 흔한 반찬으로 치부하기 쉽지만, 김은 10억 년 이상 지구 환경에서 살아남은 놀라운 생명력을 가진 해조류입니다.매일 무심코 먹던 김 한 장에 담긴 영양 성분과 효과적인 섭취 전략, 그리고 좋은 김을 고르는 방법까지 자세히 알아보겠습니다.김 2장에 담긴 놀라운 영양 성분김을 하루 1~2장만 섭취해도 체내에 필요한 다양한 필수 영양소를 효과적으로 보충할 수 있습니다.1. 엽산 (Folate)김 1~2장에는 하루 권장 엽산 섭취량의 약 30%가 함유되어 있습니다. 엽산은 수용성 비타민 B군의 일종으로 세포 분열과 DNA 합성에 필수적인 역할을 합니다. 특히 임신 초기 태아의 신경관 발달에 중요한..