"아몬드는 건강에 좋으니까 얼마든지 먹어도 괜찮겠지?"책상 위에 아몬드 한 통을 올려두고 배고프지 않아도 습관처럼 손이 가던 시절이 있었습니다. 특히 '단백질이 풍부한 식품'이라는 이야기를 들은 후부터는, 몸에 좋은 고단백 간식이라는 생각에 다른 주전부리보다 훨씬 더 마음 놓고 챙겨 먹었습니다. 많이 먹을수록 더 건강해질 것이라 굳게 믿었기 때문입니다. 하지만 아무리 영양가가 높은 식품이라도 적정 섭취량을 넘어서면 몸에 부담을 줄 수 있다는 사실을 뒤늦게 깨달았습니다.1. '슈퍼푸드'라는 이름 뒤에 숨겨진 오해아몬드는 항산화 작용을 돕는 비타민 E와 올리브유에도 풍부한 올레인산(Oleic acid)이 많이 함유되어 있습니다. 단일불포화지방산인 올레인산은 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주..

많은 사람은 귤을 겨울철에 부담 없이 즐기는 달콤한 과일 정도로 생각합니다. 저 역시 학교 급식실에서 일하며 하루 종일 바쁘게 움직인 뒤, 퇴근 후 입가심으로 먹는 간식 정도로만 여겼습니다.하지만 건강한 식습관에 관심을 갖고 귤에 함유된 영양 성분과 관련 자료를 찾아보면서 생각이 완전히 달라졌습니다. 귤에는 비타민 C를 비롯해 식이섬유와 다양한 식물성 영양 성분이 포함되어 있어 균형 잡힌 식단에 훌륭하게 활용할 수 있는 과일입니다.이번 글에서는 귤에 들어 있는 주요 영양 성분과 관련 연구 내용을 바탕으로, 건강 관리에 참고할 만한 정보들을 체계적으로 정리해 보겠습니다. 1. 헤스페리딘과 펙틴: 중성지방 및 콜레스테롤 감소 효과 일반적으로 귤은 비타민 C만 풍부한 과일로 알려져 있지만, 실제로는 혈중 지질..

저도 한동안 오메가3를 꾸준히 챙겨 먹고 있었습니다. 영양제 통에 적힌 '하루 한 알'만 믿고 복용하면 충분할 거라고 생각했기 때문입니다. 하지만 몇 년 동안 복용했음에도 기대했던 만큼의 변화를 느끼지 못해 의문이 생겼습니다.그러다 안구 건조감과 혈행 건강에 관심을 가지면서 오메가3 성분표를 하나하나 살펴보기 시작했습니다. 그 과정에서 알게 된 사실은 생각보다 단순했습니다. 중요한 것은 캡슐 개수가 아니라 실제로 들어 있는 EPA와 DHA 함량이라는 점이었습니다.제품마다 함량 차이가 상당했고, 같은 한 알이라도 실제 섭취하는 유효 성분의 양은 크게 달랐습니다. 관련 자료와 전문가 설명을 찾아보며 오메가3 선택 기준을 다시 공부하게 되었고, 그 과정에서 고함량 오메가3의 활용법과 복용 시 참고할 사항들도 ..